Tamis

Un tamis est un ustensile indispensable en cuisine qui permet de faire un travail précis et net. Il offre de nombreuses utilisations possibles, notamment en pâtisserie. Il en existe dans différentes tailles et le tamis se distingue de la passoire par ses trous beaucoup plus petits et nombreux. Le tamis sert donc principalement aux ingrédients fins comme les poudres. Les grandes marques et leur savoir-faire sont au rendez-vous sur cette page, comme WMF et Fissler.